Bakverk

Aachener Printen är ett slags mjuka och relativt tjocka pepparkakor ( Lebkuchen), vars ursprung är i Aachen. ...Wikipedia "Aachener Printen"

Apfelstrudel, österrikiskt bakverk bestående av tunn deg och äppelfyllning. ...Wikipedia "Apfelstrudel"

Bakverk är en oftast söt bageriprodukt, kallas också bakelse. Konsumeras ofta under en fika tillsammans med kaffe eller te. ...Wikipedia "Bakverk"

Budapestbakelsen är en bakelse som består av främst socker, äggvita, hasselnötter, grädde och någon frukt som t.ex. aprikosbitar eller mandariner. ...Wikipedia "Budapestbakelse"

Catalan är en kaka som i grunden är en mazarin men med hallonsylt precis under florsocker glasyren. Ibland är även glasyren färgad rosa. ...Wikipedia "Catalan"

Chokladbollar är små runda chokladbakverk (ungefär i samma storlek som köttbullar). Eftersom de består av ingredienser som många vanligtvis har hemma, är det vanligt som hemgjort godis. De rullas oftast in i pärlsocker eller kokos (och kan då kallas kokosbollar). ...Wikipedia "Chokladboll"

Croissant, bakverk av smördeg ofta förknippat med Frankrike. Äts vanligen till frukost. Observera att croissanter inte bör förväxlas med gifflar trors slående likhet med vissa typer av dessa. ...Wikipedia "Croissant" Can you feel it? shortopedia.

En dammsugare (även punschrulle, arraksrulle, trådrulle, 150-ohmare eller säkring) är ett litet avlångt bakverk med ett hölje av grön marsipan. Ändarna är doppade i brun choklad, och innehållet brukar vara en kaksmulsblandning med smör och kakao. ...Wikipedia "Dammsugare (bakverk)"

Giffel, kommer troligen från tyskans Gipfel, som betyder ungefär topp eller spets. Kan bakas med kanelfyllning och passar då bra till kaffe. Även om gifflar liknar croissanter så har de betydande skillnader. Croissanter är till exempel frasigare och mättar inte alls lika bra som gifflar. Färsfyllda gifflar är i dagsläget en realitet. ...Wikipedia "Giffel"

Kaka är ett litet, ofta fettrikt bakverk. ...Wikipedia "Kaka"

Kanelbulle är ett svenskt bakverk som härstammar från 1920-talet. Kanelbullen introducerades då tillgången på ingredienser ökade efter första världskriget. Ingredienserna är huvudsakligen vetemjöl, mjölk, jäst, socker och smör/ margarin. Ofta kryddar man även degen med kardemumma. Fyllningen består ofta av smör/margarin, socker, kryddor, frukter, kanel och dylikt. Bullarna penslas med uppvispat ägg och pärlsocker strös över. Formen är ofta rund, så kallad kanelsnäcka, men även så kallat vegabröd, fransk lilja, dubbelsnäcka, knutar och kanelbriocher förekommer. Det är vanligt att de runda bullarna läggs i veckade pappersformer när de ska jäsa och gräddas. Pappersformen förhindrar bullens deformering under jäsningen och gräddningen och skyddar bullen från direkt beröring när den ska hanteras. ...Wikipedia "Kanelbulle"

Kristyr, glasyr av äggvita och florsocker som stelnar och blir hård. Den används till garnering av bakverk ...Wikipedia "Kristyr"

Lussekatt, saffranskuse eller julkuse är ett bakverk som är starkt förknippad med Luciahelgen. Lussekatter är en form av bullar med en starkt gul färg som kommer av saffran. ...Wikipedia "Lussekatt"

Madeleinekakan har nått litterär berömmelse genom Marcel Prousts På spaning efter den tid som flytt där doften och smaken av en sådan kaka, doppad i lindblomste, återuppväcker huvudpersonens barndomsminnen i en central scen. Härigenom har madeleinekakan blivit en generell metafor för något som väcker minnen. ...Wikipedia "Madeleinekaka" If you like you could tell us your opinion about sv.shortopedia.com

Maräng, bakverk av äggvita och socker. Äggvitorna skiljs från gulorna och det är viktigt att inte minsta spår av äggula förorenar äggvitorna som sedan vispas till hårt skum tillsammans med sockret. Ett stänk ättiksyra brukar ingå i receptet. Smeten klickas eller spritsas med spritspåse ut på rena plåtar och gräddas i inte allför varm ugn under lång tid. Maränger ska vara vita och torra när de är färdiggräddade. Smeten kan också gräddas i form av bottnar för att kunna användas i tårtor. ...Wikipedia "Maräng"

Mazarin är en sorts kaka som består av en mördegsform fylld med mandelmassa, toppad med vit glasyr. Troligen uppkallad efter kardinal Mazarin. En variant på mazarinen är catalan, som också innehåller hallonsylt. ...Wikipedia "Mazarin"

Memma (fi. mämmi) är en traditionell finländsk påskrätt huvudsakligen gjord på rågmjöl, rågmalt och sirap. Rätten har en mycket karaktäristisk konsistens och färg och äts vanligtvis med mjölk eller grädde och strösocker. ...Wikipedia "Memma"

Muffin, portionsbakverk baserat på bakpulver, förekommer i såväl söta versioner (vanligast i Sverige) som matbrödsvarianter (i bl.a. England). Smeten påminner om sockerkakssmet och kan smaksättas på samma sätt. Vaniljsocker, kakao, nötter, citronarom eller blåbär är vanligen förekommande smaksättare. Smeten fördelas i små pappersformar eller i speciella plåtformar med gropar och gräddas i medelvarm ugn. Sedan slutet av 1990-talet har muffins i mycket stora storlekar börjat säljas på svenska caféer. ...Wikipedia "Muffin"

Munk, ett friterat torusformat bakverk med mycket socker på, och ibland även med andra sötsaker utanpå. Bakverket har fått sitt namn av att det med sitt hål i mitten liknar en munks tornyrfrisyr. ...Wikipedia "Munk (bakverk)"

En napoleonbakelse, uppkallad efter kejsar Napoleon av Frankrike, är ett bakverk av en typ som är mycket vanlig på konditorier. ...Wikipedia "Napoleonbakelse"

Negerboll (även negerbulle) är ett numera kontroversiellt namn för chokladboll/ kokosboll. Debatten om huruvida namnet är uttryck för rasism eller ej infekteras av att utpräglat rasistiska grupperingar stödjer namnet. 2003 anmäldes ett konditori i Sjöbo till DO eftersom konditoriet sålde bakelsen som negerboll. Granskningen lades ner på grund av att anmälaren inte blev personligt kränkt. ...Wikipedia "Negerboll"

Operatårta är en variant av prinsesstårta med rött eller rosa marsipanöverdrag. ...Wikipedia "Operatårta"

thumb|200px|Äppelpaj ...Wikipedia "Paj"

Pariservåfflor är ett slags bakverk som består av två räfflade ovaler av mördeg som lagts ihop med smörkräm mellan, varefter de beströs med strösocker och florsocker. Pariservåfflor förekommer ofta på konditorier. ...Wikipedia "Pariservåfflor"

Pepparkakor är en sorts tunna, spröda kakor som får sin kryddiga smak av bland annat ingefära och nejlikor, men sedan 1700-talet dock ej peppar. Pepparkakor förknippas med julen, men äts egentligen året om. ...Wikipedia "Pepparkakor"

This article is licensed under the GNU Free Documentation License.
It uses material from the Wikipedia . Direct links to the original articles are in the text.
If you use exact copy or modified of this article you should preserve above paragraph and put also : It uses material from the Shortopedia article about "Bakverk".

MAIN PAGE MAIN INDEX CONTACT US